夏季是各种蔬菜大量上市的季节，多数人选购蔬菜的时候，更多考虑的是口味的偏好和蔬菜的价格，其实，还有更重要的一个指标——营养。并非价格贵的蔬菜营养价值就一定高，科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。


　　甲类蔬菜


　　菠菜


　　富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。


　　乙类蔬菜


　　辣椒


　　营养次于甲类，通常又分3种。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等；第三种主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。


　　丙类蔬菜


　　山药


　　含维生素类较少，但含热量高，包括土豆、山药、芋头、南瓜等。


　　丁类蔬菜


　　茄子


　　含少量维生素C，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。

http://lady.tom.com/1073/1078/200672-113602.html

蔬菜……MS我是超级食肉动物……真不知道咱这身高体重比例的打分100分是怎样保持的……总感觉多吃一点就胖了……

话说我是该多吃点营养丰富的蔬菜了~~

我最近溃疡厉害&，面积很大，，，痛死了，饭都吃不下，一吃就疼…………补了好几天维生素c，水果吃了好多……还是果蔬肉类搭配好哦，各位亲，我是个好例子~

谢啦！
你的好帖子