糖渍金橘——不爱吃甜食的就别进了，嘿嘿～～
这个是我在一本杂志上看到了，觉得不错就记下来了，自己试做了下，还不错啦！
用料：金橘：500g
白砂糖：500g（其实就是一比一嘛，呵呵）
准备及加工时间：大概5天（也许时间是长了点，不过为了它，值得啦～～，不代表大家观点啊！）
做法：1.洗净金橘，放在不锈钢盆中，用勺背将金橘压扁，去籽，加入白砂糖250g，充分混合，淹渍一天，待用。
2.金橘浸透糖后，再以小火慢慢炖至汁液收干，待火冷却后，再倒入剩下的白砂糖，充分拌匀，即可放入盘中或之类器皿中风干晾至数日即可。
关于营养：其营养丰富，具有行气解郁，生津消食，化痰利咽，醒酒的作用，为咳嗽，烦渴，咽喉肿痛者的食疗佳品。
金橘很多营养都集中在皮中，故食用时切勿去皮。
金橘性温，口舌生疮等病症患者不宜食用。
糖尿病患者忌食。
PS：1.关于金橘，本人是很爱吃的，这个要是认为太甜的话，可以减少白砂糖的用量；
2.关于它的皮，那真是最好吃的部分呀，就想不到怎么会有人要去皮呢，想不通～～
3.关于这糖多的，嘿嘿，常识都会认为有些病是不能吃的，大概不只糖尿病吧。
4.最后一点，希望大家会喜欢，这算小吃？可能～～ ^_^
